Vor jedem Geburtstag, jeder Einladung oder jedem Weihnachten stellen wir uns doch immer wieder dieselbe Frage: „Was ist das richtige Geschenk oder wie schaut das perfekte Mitbringsel aus?“
Zugegeben, in unserer heutigen Zeit, in der alles sehr schnell geworden ist, ist es oftmals schwierig, genau das Richtige zu finden.

Der GUT-ESSEN-TRINKEN-EINKAUFEN-SCHEIN kann die Antwort sein!

An der Bar bei einem Glas Cava von Agusti verweilen, in der Greißlerei die feinsten Prosciutti und Käsesorten mitnehmen und zu Hause dann Geschenke auspacken oder im Restaurant sich einfach mit gutem Essen verwöhnen lassen – das können Sie mit unseren Gutscheinen verschenken und Ihren Freunden ein Stück der Genussoase näher bringen.

Kleine Geschenke erhalten die Freundschaft...

Viel Freude beim Verschenken!


Johannes Lingenhel
macht Gusto, macht gute Laune

28. December 2021

Die große Frage ist doch, brauchen wir einen Grund um zu Feiern?

Nein – das brauchen wir sicherlich nicht!
Am Donnerstag, den 30. Dezember 2021, können wir wieder mal unseren Bauernsilvester feiern.

Verwöhnprogramm aus unserer 2 Haubenküche

Roman Wurzer und Johannes Lingenhel verwöhnen Euch kulinarisch mit einem kleinen Überraschungsmenü und mit ausgewählten Weinen. Wir starten ab 17.30 Uhr mit einem Begrüßungsdrink, danach starten wir mit unseren kulinarischen Überraschungen und den dazupassenden Weinen

Wir bitten Euch, uns vorab Eure Allergien bekannt zu geben, damit wir uns bestmöglichst vorbereiten und Euch einen fantastischen Abend bescheren können.

Wir freuen uns auf Eure Reservierungen unter reservierung@lingenhel.com oder telefonisch unter 01|710 15 66.


Mit Alvaro und Tina von CasArrigoni arbeite ich schon eine gefühlte Ewigkeit zusammen. Vor ca. 20 Jahren haben wir uns auf einer Messe kennen gelernt. Alvaro und Tina arbeiteten damals nur mit Italien und produzierten Taleggio und Gorgonzola. Als ich ihren Taleggio kosten durfte, war ich im 7. Himmel – cremig, zart aber doch mit der gewissen Würze und Raffinesse.

Zwei Granden stoßen auf einander…

Taleggio ist das eine, Trüffel aus Alba ist das andere! Somit kam uns die Idee, den Taleggio zu halbieren und eine feine Albaknolle von Paolo Cerutti aus dem Piemont drüber zu hobeln. Somit ist unser getrüffelter Taleggio geboren – fein cremig mit dem gewissen Etwas!

Genau das Richtige für Weihnachten.


Es geht in die zweite Runde! Am 17. und 18. Dezember 2021 möchten wir Euch gerne mit unser Trüffeldinner 2 go verwöhnen.
Das 5 Gang Menü besteht aus unserem bekannten Beef Tartare, als Zwischengang kredenzen wir Euch die handgeschnittenen Tajarins aus dem Piemont mit Trüffelschaum, der Hauptgang besteht aus einem Beiried mit Karfiol und Maroni, der Käsegang ist unser cremiger Taleggio mit weißem Trüffel in der Mitte und zum Abrunden gibt es eine fantastische Lebkuchenschnitte mit Kumquats.

Jeder kann ein Haubenkoch sein...
... denn dazu gibt es eine kleine Anleitung von unserem Küchenchef Roman Wurzer.

Damit wir alles bestmöglichst vorbereiten und organisieren können, bitten wir Euch um Eure Bestellung bis Montag, den 13. Dezember 2021, unter 01 | 710 15 66 oder unter office@lingenhel.com!

Euer Lingenhel-Team


Johannes Lingenhel
macht Gusto, macht gute Laune

21. November 2021

Kommendes Wochenende wären unsere berühmten Trüffelabende gewesen - doch leider hat der 4. Lockdown uns einen Strich durch die Rechnung gemacht.

Aber wir lassen uns nicht unterkriegen...
...Wenn Sie schon nicht zu uns kommen können, dann kommt unser Essen zu Euch! Es ist zwar nicht das selbe - wir wissen es leider - aber lasst uns doch das Beste aus der Situation machen.
Da wir den Trüffel organisieren müssen, bitten wir Euch um möglichst baldige Reservierung. Unten findet Ihr das Menü!

Wir freuen uns auf Eure Reservierung unter 01 | 710 15 66 oder unter reservierung@lingenhel.com.

STAY SAFE


Oftmals sind es ja die kleinen Dinge, über die wir uns besonders freuen dürfen - Muttertag steht vor der Tür und wir wollen Euch mit einem Dinner to go verwöhnen!

Wir machen Euch zu Haubenköche...

... und es geht ganz einfach. Ihr folgt einfach unserer Anleitung und setzt die "Bausteine" aus Roman Wurzer´s Küche zusammen. Ich weiß - es ist nicht das selbe, wie in einem Restaurant zu sitzen und sich verwöhnen zu lassen. Das wird - so hoffen wir doch alle - bald wieder möglich sein!
Bis dahin dürfen wir Euch "nur" auf diese Weise verwöhnen!

Wir freuen uns auf Eure Reservierung unter office@lingenhel.com oder telefonisch unter 01|710 15 66.

Euer Lingenhel Team